Sebelum ini, sumpah aku memang hairan apabila lihat dan tengok sambal cili yang di jual berupa serbuk cili yang berkepingan cantik. Sekarang baru aku tahu, kena bakar dulu cili keringnya, baru di kisar dan di buat sambal. Cili flakes begini boleh di buat sambal, di gunakan dalam masakan spagheti, pasta, pizza dan macam-macam lagilah. Jom kita lihat cara buat cili flakes sendiri yang sedap ini.
 |
| Cara Buat Cili Flakes Sendiri, Nampak Cantik Berkepingan Kecil Dan Sedap |
"Sebelum ni pernah beli chili flakes siap dalam paket. Tapi rasa dia tak sama macam yang dominos punya. Rase pahit, bau pun tak mengancam. Pernah cakap dengan kawan brand apa ye yang sedap cili flakes? Ada dia tunjuk botol, tapi dia cakap tak sedap mana jugak dan biji banyak. Tersembang dia cakap buat lah sendiri lah." Itu cerita si empunya resepi cili flakes ini!
Cara Buat Cili Flakes Sendiri, Nampak Cantik Berkepingan Kecil Dan Sedap
Caranya mudah saja. Selepas basuh cili dan toskan, bakar cili guna kuali pun boleh, guna air fryer pun lagi mudah. Agak agak saja masanya jangan bagi cili hangit. Dah garing cili, patah patahkan guna tapisan supaya senang biji-biji cili tu jatuh. Nanti senang kita asingkan cili sahaja untuk masuk dalam blender kering.
 |
| Cara Buat Cili Flakes Sendiri, Nampak Cantik Berkepingan Kecil Dan Sedap |
Masuk dalam blender kering, kisar agak agak jangan terlalu kasar atau terlalu halus. Sedap sangat rasanya buat sendiri. Apapun pastikan cili kering tu yang baru dan segardari ladang. Pasti selepas ini masakan kita semua akan menjadi lebih lazat dan bercitarasa dengan cili flakes ini.
"Puas hati sungguh buat sendiri, bau wang, biji kurang, rasa yang sangat sedap, Tak ada rasa pahit, bau pelik ke apa. Dah jatuh cinta buat sendiri. Kos pun murah dan berbaloi-baloi." Ujar sis Dini iaitu yang resepi cili flakes ini di ambil dari group FB resepi homemade & petua dapur.
Selepas ini jadi mudah hidup aku sebab dah tahu buat cili flakes dengan senang. Bakar dalam oven pun boleh rasanya. lagi jimat masa dan lagi senang. Aku tak ada air fryer dan nak goreng dalam kuali tu rasa tak larat dan tak sanggup berdiri lama. Semacam pula aku ni... hahaha!
Nak dapatkan pelbagai informasi di blog ini, klik SINI
p/s: Selepas ini dapat idea nak buat macam-macam dengan chili flakes ini, terima kasih pada pemberi resepi ini. Sangat mengujakan... !
thanks untuk resepi nie kak . Berguna dan menjimatkan kos . Lepas nie boleh buat sendiri je .
ReplyDeletethanks for the recipe kak. ammi mmg sentiasa ada stock chilli flakes kat rumah sbb kadang2 kalau malas nak blend cili ammi terjunkan je chili flakes
ReplyDeleteYang suka chili flakes boleh la buat sendiri lepas ni.
ReplyDeleteterima kasih atas perkongsian ni
ReplyDelete